日本香料工業会 食品香料化合物 参考規格集
日本香料工業会 食品香料化合物 参考規格集の公開に際して
本規格は、一般消費者、香料研究開発者、香料化合物取引業者等に巾広くご利用頂く目的で公開するものです。
本規格は、日本香料工業会が会員へアンケート調査した「現在日本で流通し使用している化合物の規格値」を基に最大公約数としてまとめたもので、公定書規格のような規制を目的とした規格ではありません。従いまして市場には公開化合物と同一名称のものであっても参考規格と異なった規格値で流通しているものもあることをお断りしておきます。
なお、公開化合物は今回を初めとして順次追加する予定であります。
以 上