ここに取り上げている雑誌は「香料」に関するテーマを主に多く取り上げているということで、一般の方も興味があろうかと紹介している次第です。ただし、日本香料工業会とは直接関係はありませんのでお断りしておきます。
１．全般
| 題 名 | 発 行 | 備 考 |
|---|---|---|
| 「香料」 | 日本香料協会 | |
| 「アロマリサーチ」 | フレグランス・ジャーナル社 | http://www.fragrance-j.co.jp/books/info/aroma/aro-research.html |
| Perfumer & Flavorist | Allered Publishing | http://www.allured.com/pf http://www.perfumerflavorist.com/ |
| Flavor & Fragrance Journal | John Wiley & Sons, Ltd. | http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/jhome/4029 |
| J. Essential Oil Research | Allered Publishing | http://www.perfumerflavorist.com/jeor |
２．フレグランス
| 題 名 | 発 行 | 備 考 |
|---|---|---|
| 「FRAGRANCE JOURNAL」 | フレグランス・ジャーナル社 | http://www.fragrance-j.co.jp/books/info/cosme/fragr.html |
| 「C & T 」 | （株）週刊粧業 | http://www.syogyo.jp/ctsetumei.htm |
| Cosmetics & Toiletries | http://www.cosmeticsandtoiletries.com/ | |
| Soap, Perfumery & Cosmetics | Wilmington Publishing | http://www.spc-magazine.com/ |
| Parfums Cosmetiques Aromes |
３．フレーバー
| 題 名 | 発 行 | 備 考 |
|---|---|---|
| 「フードケミカル」 | 食品化学新聞社 | http://www.foodchemicalnews.co.jp/buy/mfc.htm |
| 「ジャパンフードサイエンス」 | 日本食品出版 | http://www.jfsc.co.jp/ |
| 「食の科学」 | 光琳 | http://www.korinbook.com/main/kagaku.html |
| 「食品工業」 | 光琳 | http://www.korinbook.com/ko.htm |
| 「食品と開発」 | CMPジャパン | http://www.kenko-media.com/media/food_devlp/ |
| 「食品と科学」 | 食品と科学社 | |
| 「食品と技術」 | 食品産業センター | http://www.shokusan.or.jp/center_osirase/book/foodtech.html |
| 「食品と容器」 | 缶詰技術研究会 | http://www1.biz.biglobe.ne.jp/~kangiken/sub1.html |
| 「乳業ジャーナル」 | 乳業ジャーナル | http://www.nyugyo.co.jp/sub1.htm |
| 「缶詰時報」 | 日本缶詰協会 | http://www.jca-can.or.jp/publishing/jiho.htm |
| 「Beverage Japan」 | ビベリッジジャパン | http://www.beverage-j.co.jp/ |
| 「Foods & Food Ingredients Journal of Japan」 | 三栄源エフエフアイ | http://www.saneigenffi.co.jp/indexa/ffi.html |
| 「New Food Industry」 | 食品資材研究会 | |
| Food Chemistry | Elsevier Science | |
| Food Technology | Institute of Food Technologist | http://members.ift.org/IFT/Pubs/FoodTechnology/ |
| J. Agricultural Food Chemistry | American Chemical Society Publications | |
| J. Food Science | Institute of Food Technologist | |
| J. Science Food Agriculture | Wiley |
４．その他
| 題 名 | 発 行 | 備 考 |
|---|---|---|
| 「香料産業新聞」 | 香料産業新聞社 | |
| 「高砂香料時報」 | 高砂香料工業株式会社 | 非売品 |
| 「HASEGAWA LETTER」 | 長谷川香料株式会社 | 非売品 |
| senses | Symrise | 非売品 |