いろいろな商品に付加された香りには、どんなものがあり、どんなものに使われているのでしょう？ 香料とは何かを紹介します。
フレーバーとは食品に使われる香料です。フレーバーの役割、用途、分類などを紹介します。
フレグランスとは化粧品やさまざまな生活用品に使われる香料です。フレグランスのタイプ、用途などを紹介します。
香料の役割や作られ方、仕事など香料に関する基本情報を紹介します。
香りの博士になれる歴史や科学、雑学がぎっしり。香りのある風景やキッズ向けのコーナーもあります。
12月27日にイソキノリンとピロールが香料として新規指定されました。
香りの教室に‘嗅嗅（くんくん）科学博物館’を掲載いたしました。
「天然香料基原物質集」販売のお知らせを、「日本香料工業会案内」の「資料出版物のご紹介」に掲載しました。
コチョウラン
胡蝶蘭は、カトレアと豪華な洋ランの双璧をなすといっても過言ではないでしょうか。残念ながら、香りを発する品種を聞いたことがありません。原種を見る機会があったら嗅いで観てください。ラン科 コチョウラン属
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