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日本香料工業会は香料を製造、販売、輸出入などを行う企業が会員となり組織された任意団体です。

香料とは

いろいろな商品に付加された香りには、どんなものがあり、どんなものに使われているのでしょう? 香料とは何かを紹介します。

フレーバー

フレーバーとは食品に使われる香料です。フレーバーの役割、用途、分類などを紹介します。

フレグランス

フレグランスとは化粧品やさまざまな生活用品に使われる香料です。フレグランスのタイプ、用途などを紹介します。

香料講座

香料の役割や作られ方、仕事など香料に関する基本情報を紹介します。

香りの教室

香りの博士になれる歴史や科学、雑学がぎっしり。香りのある風景やキッズ向けのコーナーもあります。

今月の花今月の花アーカイブ

ザゼンソウ

ざぜんそう

この花の一番大きな特徴は、何といっても花が発熱することでしょう。早春の寒さの中で、たとえ夜間外気温がマイナスに下がっても花は15~35℃の温度を保ち、その熱で周囲の雪をも解かすと言われています。和名は僧侶が座禅を組んでいる姿を見立てて名付けられました。なんともいえない悪臭があります。 また達磨大師に見立てて「達磨草」の別名もあります。
サトイモ科

 

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